フェリーチェの「おはなし」

岐阜県恵那市の山里にある caffe Felice《フェリーチェ》

2020年04月

綺麗な夕焼け、田んぼに水が入り始め
キラキラしてます。
仕上がるともっと綺麗に写ります。
夕焼けは世界中どこで見ても綺麗なはず
誰でも素直に綺麗と余裕を持って見られる日が早く来ますように。
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昨日のブログを見たお客様から
「お子さんのおもちゃの下に写ってた
布?がとても素敵でしたけどあれは?」とお尋ねされました。
まさか、そこを気にしてくださったとは😅おもちゃをカーペットの上に置いて撮りましたので、何処にでもあるペラペラのカバーリングです、2匹のワンコは汚さないですが、寝そべっておもちゃを舐め舐めしたり、身体をスリスリしたりするので、よく洗う為にカバーを敷いてます。
夏、冬と各2枚ずつあり、とにかく洗います🐩🐩
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ソースを塗り、具材を乗せませます
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オーブントースターかオーブンレンジで
チーズが少し焦げるまで焼きます。
焼きすぎると生地が硬くなるので、
目安は5〜8分ぐらいです。

焼けました。本当はもう少し焦がしたいのですが、食べる人が焦がす手前好みなようで👦🏻
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今回はトマトソースで作りましたが、
お子さんにはトマトケチャップがいいと思います。
大人味はピザソースにタバスコがいいかも。
具材は何でも大丈夫🙆‍♀️
このライスピザは我が家の子供が小さい時によく作ってたご飯です。
その当時は、雑魚、ウィンナー、シーフード、茹で卵、かぼちゃやじゃがいもを乗せてました。以外と雑魚が美味しかった記憶があります。一度お試しください
😋

こちらは、聞かれたお客様作のライスピザ🍕トマトやシーチキン入りですね
とにかく何でもいいんですよ。
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外出自粛、楽しみは何だろ?
食べる事?
家でBBQも難しいご家庭もあるかと思います、それでも主婦、主夫、一人暮らしの人も少しでも、ご飯が楽しく食べられる様に頑張りましょう。
たまには、娘っち、息子っち達も料理に参加して、頑張ろう👦🏻🧒🏻

数日前にお客様からLINEにて
「お店のメニューのライスピザの作り方を教えてくれませんか?」と。
ライスピザ🍕はオープンして暫くランチメニューにあった、生地をご飯で作ったピザです。
久しぶりに作ってみました。
簡単なので、お子さんやご家族の皆さんと作ってみてください👦🏻🧒🏻👨🏻🧑🏻👨🏻‍🦳🧑🏻‍🦳👴🏻👵🏻

材料 
温かいご飯  180〜200g
卵 1つ
ケチャップ 大2

お好みの具材 今回は
ベーコン ズッキーニ シメジ 玉ねぎ
チーズ

ピザソース  今回はトマトソース使用

先ずは生地を作ります
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混ぜ合わせて、油をひいたフライパンで両面を3分、返して2分焼く
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大学のゼミもオンライン授業が始まり、教授に質問もメールでやり取りしてるそうですが、ある日教授から
「zoomでやりませんか?」
どうも聞いたら、さすがの教授も
家篭り授業も寂しいそうで、学生の顔が見えないのは・・・😂
テレビでよくお見かけする、教授も
「学生に会いたいです」と。
学生側は?
たまに、部屋から笑い声が聞こえる時は
友達とzoom中、教授とはどうでしょうね😅

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