昨日はいただくばかりの一日😉
毎年友達が島根のご実家から送られてくる大きな柚子を分けてくれます。昨日の朝、「柚子届いたよ~取りに来て~」と。
早速、物々交換、光レンコンを持って友達の家へ

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新鮮なうちに皮を剥き、果樹も搾り柚子ジャムを作りました。
冷蔵庫で数日寝かせてその後に鍋でコトコト煮詰めます。
これを使う柚子ティーは年明けからお出しできるかと思います。

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