今日の郷土汁は
島根県の「のっぺい汁」
片栗粉でとろみが付けてあるのが特徴。材料のレンコンは
毎年この時期から春まで購入する
特別美味しい光レンコン😋
大事な皮は剥きません。

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光レンコンの味噌和えと豚バラとレンコン、椎茸、長ネギ、免疫力たっぷりの野菜炒め、レンコン三昧😋

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