フェリーチェの「おはなし」

岐阜県恵那市の山里にある caffe Felice《フェリーチェ》

2018年10月

私が焼くベイクドチーズケーキは
オープン以来ずっとこちらのクリームチーズを使っています

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こだわりではありませんが数種類のクリームチーズで焼いてみて、よつ葉が一番美味しかったから😋

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手作りブルーベリーソースを添えてバニラアイスと一緒にお出ししております。

今日の郷土汁は
島根県の「のっぺい汁」
片栗粉でとろみが付けてあるのが特徴。材料のレンコンは
毎年この時期から春まで購入する
特別美味しい光レンコン😋
大事な皮は剥きません。

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光レンコンの味噌和えと豚バラとレンコン、椎茸、長ネギ、免疫力たっぷりの野菜炒め、レンコン三昧😋

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今年も光レンコンが手に入りそうで嬉しい😃
今朝、早速知り合い方から
「レンコンあるよ」と電話をいただいたので購入して来ました😊
光レンコンと出会ってもう10年ぐらいになりますがこのレンコン以外は食べません。とてもホクホクで粘りがありサラダ、天ぷら、きんぴら、ステーキ・・・こな時期から来春までの特別なレンコンです。今夜は早速、レンコン料理😋

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庭の薔薇が咲きました🌹
たった一輪、切り花にしようか悩みます😌

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今週末27日土曜日の夜
阿木川ダム湖畔にてナイトマーケットが開催されるそうです。
いつもお世話になってる当店近くのケーキ屋さん
ラ、プティパティスリーKASUMIさんも参加されます。
私が嬉しいのは17時から開催と言うこと😊
この様に閉店後に行けるイベントなどそうそうありません。
大人の時間のマーケットとも言われてました。
なかなか良いアイデアですね。

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今のところ当日の天気予報では雨☔雨天中止とありますので行かれる方はインスタ、ツイッター、fbにアップされると思いますのでご確認下さい。

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