フェリーチェの「おはなし」

岐阜県恵那市の山里にある caffe Felice《フェリーチェ》

2018年05月

今週の花💐
ようやく庭のカルミヤが開花したので切花にしました
トクサ使いは昨日見た歯科医院さんのを真似て😊

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間も無く紫陽花も咲き始めます。

花好きさんから変わったエンドウ科シカク豆の種をもらいました。
聞いた事はあったかもしれませんが食べた事はありません😋
早速、ポットで芽出しをしてみます。楽しみです😄

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他の芽出しもぼちぼち、きゅうりは何回か日にちずらして芽出しするので、一番最初の苗には小さなきゅうり🥒が生えて来てます😋
今年も沢山採れたらお客様にお裾分けします😅

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芽出しも植えてからの管理も花以外私はしません😅
畑は私の管理外になります。

お客様から、富山でお土産上位にランクインしてるとてもお上品な干菓子のお土産をいただきました😋
品良く包装されていて、おしゃれ感もあります。
コーヒーのお供にもと書いてあったので食べてみたら、優しい甘さで、コーヒーに合いました😊

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昨日お客に朴葉をお裾分けしたら
早速、朴葉餅を作って持って来てくれました😋
頂いた時はまだ蒸し立てで温かったです。
朴葉の香りがほのかにしてとても美味しかったです。
ご馳走様でした。

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朝一で朴葉寿司を作りました😋
具材は昨夜から仕込んでおいたので酢飯を作り乗せるだけ。
今回は少し沢山作ったので義母も具材を乗せ包むのも手伝ってもらい30分でできました。
郷土料理の出来上がりです😋

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余った葉は湯通し、ラップで丸めて冷凍保存しました。使うかは未定😅

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