フェリーチェの「おはなし」

岐阜県恵那市の山里にある caffe Felice《フェリーチェ》

2014年08月

今年のお盆はこの辺り雨続きですね☔️
皆様の夏休み計画はどうですか?
我が家の計画は特になく、2息子もそれぞれ忙しく個人行動しております。
私はと言うと先日出かけた先でクーラーにあたりすぎて体がだるく、朝からドリンク剤を飲んでしまいました😅
でも昨日は帰省中の姪ちゃん達とディナーに出かけ食欲はバッチリ😊
クーラー病は調べるとなかなか手強いようで夏中クーラーの効いた部屋で1日の大半を過ごすと秋から冬にかけて体に異変が出る事があるそうです😫
こうならないようにするには夜の入浴はシャワーだけではなく37度ぐらいの湯にゆっくりつかったり、日中でもなるべく暖かい飲み物を飲むといいそうです。
私はハーブティーやルイボスティーを飲んだりします。
夏バテも体に応える年齢😫できる事から気をつけたいと思います^o^
皆様も気をつけてくださいね。

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本日定休日、我が家のお盆は先月終わってますが母の実家名古屋は8月盆、8月は通常だすね、年に一度だけのお参りですが行って来ます。叔父様元気にしてるかな?😊

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台風11号は四国横断中🌀
かなり被害が出てる様子。長男君は昨日かは大学サークル活動で高知県よさこい祭りに参加予定でしたが四国に架かる三本の橋が全て閉鎖の為、本日夕方の出発に変更になりました、安全第一なので仕方がありません。
三重県も避難箇所が増えてます。
この辺りはまだ雨も風も弱く、今のところ穏やかです。こんな日でも当店はのんびり営業中です。足元が悪いですがお時間ありましたらお立ち寄りください

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今日は楽しみにしてたメゾンドゥジャルダンにて小林シェフの料理講習会に参加して来ました。家庭でできるけどちょっとひと手間加えてさらに美味しく出来る料理でした。例えば材料のカットの仕方、魚に包丁を入れる方向でいつもの料理が一味違う物になる😊主婦を21年やってても知らなかった事でした😅
ラタテュイユやかぼちゃスープ、本当にひと手間加えたら全く違う味になりました。かぼちゃが採れ始めたら早速作ってみたいです^ ^お店でも出そうと思ってます。後バジルソース、いつも作っても何か一味足りないと思ってたらシェフの秘密の物が私のソースには入っていなかった😅これは講習会参加しなかったらずっと納得いかないバジルソースでしたけど解決しましたので早速、我が家で採れたバジルで作ります😊沢山のヒントを教えてもらった講習会でした。次回は11月ビーフストロガノフがメイン、こちらは残念ながら定休日と重ならないので行けません😭

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料理のソースも全て作りました。
ご興味のある方はお声掛け下さればレシピあります。😊

当店はオープン以来妊婦さんや妊婦さんになったお客様が沢山います。
どちらの方も本当に幸せそうでなによりです💓先日の妊婦さんはご夫婦でもう何回もご来店、20年も前の私の妊婦生活の話や子育ての話などしたのですが今の若いご夫婦は私達の時とは違いパパさん教育が凄いらしくパパさんもとても勉強熱心👏育メンなんて言葉がありますからね。楽しい会話ですが悲しいかな出産されてからはお話を聞く事はありません、当店は12歳以下のお子様のご入店をお断りさせていただいてるためです🙇12年後に会えるのを楽しみにしておりますのでどちらの妊婦さんも元気で可愛い赤ちゃんに出会えますように祈ってます。

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