フェリーチェの「おはなし」

岐阜県恵那市の山里にある caffe Felice《フェリーチェ》

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こんにちは 台風が近づいてます、
恵那市辺りは20時頃がピークとか?
お店の準備がなかなかはかどらない、
単にやりくりが下手なだけ、焦ると大きな失敗をするので、好きな音楽でも聞きながらと、松田聖子さんのアルバムを聞きながらケーキを仕込み中、
聖子さんはデビュー当時から好きな人です、歌も好き、何があっても強い決心がある所も好きです、「風立ちぬ」が今、iPhoneから流れてます、年がバレますが中1の秋を思い出します。

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こんにちは お化けかぼちゃです、
本物ですよ、北海道産のハロウィン用かぼちゃらしく、店頭に並ぶ前にお買い上げしてしまいました、くり抜き用のシールをとりあえず貼ってみました、怖いより、なんだか可愛いく見えませんか?オープン後は外に飾りたいと思います、それまでは中で待機中。

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こんにちは
本日、保健所の立会いも無事に終わりました、これでオープンする事ができます、一息ついてたら、お世話になった板金屋さんが手に何かを大事そうに持って、竣工式に来れなかったからとわざわざ来てくれました、大事そうな物は銅板で折った鶴でした、記念にと作ってくれたようです、折り目も綺麗に叩いて仕上げてあり、錆びないようにクリアもしてあるそうです、綺麗な事もですが、思ってもみないサプライズに感激してしまい、箱から出して直ぐ飾りました、仕事も綺麗でしたが、こんな気遣いも綺麗にされるのは見習わなければと思います。

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こんばんは
すっかり秋らしくなって来ました、
我が家の夏野菜もそろそろ終わり、
オクラは本日で終わりました、朝のお味噌汁から夜の 刻み和えまで、よくまぁ登場してくれました、万願寺とうがらしは辛くないので、キムチ炒めが最高!黄色のフルーツトマトはもう少し食べられるみたい、これからは、冬に向けて白菜、ネギ、ほうれん草が育って行く予定です、私は料理担当、旦那さんが育てて収穫担当、まだまだ新米家庭菜園です。

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こんばんは
本日無事に竣工式を迎える事ができました、工務店社長様始め、従業員の皆様、協力会社の皆様、数社来られなかった協力会社様、全員の方のおかげでこの日を迎えました、言葉にならないぐらい感謝の気持ちでいっぱいです、
式の挨拶でも言いましたが、兄が建てた自宅共に私にとってお店が愛おしい大切な物になりました、また素晴らしい人達に出会えたこのお店作りは、
「出会いは命を輝かす」伊藤一樹さんの言葉通りでありました、
今後はお土産での素晴らしい出会いを楽しみにしたいと思います。

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こんばんは
明日の竣工式の為の花が入りました、
友人のフローリストさんに頼みました、彼女の優しいさと強さと可愛らしさが全部詰まったアレンジになってます、オープン後は月に二回、彼女の差した花が見えますのでお楽しみに、HPには花のページを載せて行きながら、少し花の名前ぐらい覚えたいと思ってます。

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こんにちは
実家の母、お嫁さんとランチへ、
先日は体に良い野菜のメイン料理、今日は真鯛にしました、表面がパリパリ、中はしっとり、ちょっと酸味の聞いた野菜の付け合わせが合い、美味しいかったです、最後のデザートはキャラメルアイスと、生クリームにナッツが入った、食感が楽しいアイス、女性パティシエさんが作っていらっしゃいますよ。キャラメルアイスはちょっとほろ苦く男性でもいけるそうです。

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